10 Lợi Ích Của Tảo Xoắn Spirulina đối với cơ thể người – Không Hổ Danh Siêu Thực Phẩm

Tảo xoắn spirulina là “siêu thực phẩm” có hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 10 tác động cực tốt của chúng tới cơ thể giúp bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Tảo xoắn spirulina là gì?

Tảo xoắn spirulina là một trong những loại “thực phẩm” được ưa chuộng nhất trên thế giới. Thực ra tảo xoắn là tên do người Việt quen gọi. Tên đúng của chúng là khuẩn lam. Tuy nhiên trong khuôn khổ bài viết này, Lavigen sẽ gọi theo cách phổ biến là “Tảo xoắn”.

Tảo xoắn có hàm lượng protein và vitamin rất cao. Cùng với đó là các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa khác đặc biệt có lợi cho não bộ. Nhiều nghiên cứu cho thấy tảo xoắn có đặc tính chống viêm cũng như khả năng nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.

Tất cả những điều trên đã biến tảo xoắn trở thành “siêu thực phẩm” hoàn hảo cho mọi chế độ ăn. Đặc biệt là với những người ăn chay.

10 lợi ích của tảo xoắn spirulina với cơ thể người

Những lợi ích tuyệt vời của tảo xoắn spirulina

1. Hàm lượng chất dinh dưỡng đa dạng

Xét về độ bổ dưỡng thì thật khó có thể thấy thực phẩm nào vượt qua được tảo xoắn. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.

Mỗi muỗng canh bột tảo xoắn khô tương đương khoảng 7 gram có chứa:

• Protein: 4 gram (Chất lượng protein trong tảo xoắn được coi là tuyệt vời. Thậm chí có thể so sánh với protein trong trứng)
• Vitamin B1: 11% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Vitamin B2: 15% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Vitamin B3: 4% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Đồng: 21% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Sắt: 11% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Magie
• Kali
• Mangan
• Khoảng 1 gram chất béo

Bao gồm cả axit béo omega-3 và axit béo omega-6 theo tỷ lệ xấp xỉ 1 – 1,5 lần.

Ngoài các dưỡng chất trên thì tảo xoắn cung cấp hầu như tất cả các acid amin thiết yếu mà cơ thể cần. Không chỉ vậy, mỗi 7 gram tảo xoắn spirulina còn cung cấp khoảng 20 calo và 1,7 gram carbohydrate.

Hiểu lầm về dưỡng chất trong tảo:

Nhiều người cho rằng tảo xoắn chứa vitamin B12 nhưng điều này không đúng. Trên thực tế, tảo xoắn chứa một loại chất dinh dưỡng được gọi là pseudo vitamin B12. Chất này không mang lại những tác dụng giống vitamin B12. Nhờ dưỡng chất đa dạng nên lợi ích của tảo xoắn rất nhiều.

2. Đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ

Bột tảo spirulina không chỉ tốt cho sức khỏe mà dùng để làm đẹp cũng rất tốt

Quá trình oxy hóa có thể gây ra những thiệt hại cho tế bào cũng như vật chất di truyền ADN. Chúng dẫn đến tình trạng viêm mạn tính, đặc biệt là ung thư. Tin vui cho chúng ta là nhờ phycocyanin mà tảo xoắn trở thành nguồn thực phẩm chống oxy hóa.

Phycocyanin có khả năng trung hòa các gốc tự do. Qua đó giảm thiểu những thiệt hại mà quá trình oxy hóa mang lại. Đây chính là chất tạo nên màu xanh lam độc đáo của tảo xoắn. Ngoài ra phycocyanin cũng có khả năng chống viêm hiệu quả.

3. Làm giảm hàm lượng triglycerid và cholesterol có hại

Các bệnh lý tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Có nhiều yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Trong đó bao gồm hàm lượng triglycerid cũng như cholesterol trong máu tăng cao. Trong các lợi ích của tảo xoắn thì nó có thể tác động tích cực tới hai yếu tố này bằng cách:

• Làm giảm lượng cholesterol toàn phần
• Làm giảm lượng cholesterol có hại (LDL cholesterol)
• Làm giảm lượng chất béo trung tính
• Làm tăng lượng cholesterol có lợi (HDL cholesterol).

Các nghiên cứu quan trọng:

Nghiên cứu trên 25 người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2

Cho người bệnh bổ sung 2gr tảo xoắn mỗi ngày có thể cải thiện đáng kể các nguy cơ gây bệnh tim mạch.

Nghiên cứu trên những người có nồng độ cholesterol máu cao

Nghiên cứu cho thấy nếu người dùng sử dụng 1 gram tảo xoắn mỗi ngày có thể:

• Làm giảm lượng triglycerid đến 16,3%
• Làm giảm lượng cholesterol có hại đến 10,1%

4. Bảo vệ cholesterol trước sự tấn công của oxy hóa

Cấu trúc chất béo trong cơ thể dễ dàng bị tổn thương bởi quá trình oxy hóa. Quá trình này còn được gọi là quá trình peroxy hóa lipid. Peroxy hóa lipid chính là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh mạn tính nghiêm trọng

Ví dụ điển hình: Quá trình tiến triển của bệnh tim liên quan chặt chẽ đến peroxy hóa cholesterol xấu (LDL cholesterol).

Lợi ích của tảo xoắn spirulina rất thú vị. Các chất chống oxy hóa trong tảo xoắn dường như có hiệu quả trong việc làm giảm peroxy hóa lipid. Đặc biệt là cholesterol xấu ở cả người và động vật.

Nghiên cứu quan trọng ở 37 người mắc đái tháo đường tuýp II

Khi bổ sung 8gr bột tảo xoắn mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương do quá trình oxy hóa. Nó cũng có thể làm tăng nồng độ các enzyme tham gia vào quá trình chống oxy hóa trong máu.

5. Đặc tính chống ung thư

Một số bằng chứng cho thấy tảo xoắn spirulina có đặc tính chống ung thư. Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng tảo xoắn có khả năng:

• Làm giảm sự xuất hiện của các tế bào ung thư
• Hạn chế sự phát triển của các khối u

Nghiên cứu tại Ấn Độ trên 87 người xuất hiện các tổn thương tiền ung thư

Tổn thương tiền ung thư còn được gọi là xơ hóa niêm mạc miệng. Người bệnh được bổ sung 1gr tảo xoắn mỗi ngày trong vòng 1 năm. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng: 45% các tổn thương đã biến mất so với chỉ 7% trong nhóm đối chứng.

Khi những đối tượng trên ngừng sử dụng tảo xoắn, gần một nửa trong số họ tiếp tục xuất hiện những tổn thương này trong năm sau.

6. Giảm huyết áp

Ngày càng nhiều người gặp các vấn đề về huyết áp (đặc biệt là huyết áp cao). Khi đó tác dụng giảm huyết áp là một trong những lợi ích của tảo xoắn được đánh giá cao.

Huyết áp cao là nguyên nhân chính dẫn đến nhiều bệnh lý nghiêm trọng bao gồm:

• Đau tim
• Đột quỵ
• Các bệnh mạn tính khác

Dùng 4,5 gram tảo xoắn mỗi ngày giúp hạ huyết áp. Điều này được cho là bởi sự tác động của tảo xoắn dẫn đến sự gia tăng sản xuất acid nitric. Đây là một chất có tác dụng làm giãn mạch, tăng tuần hoàn.

7. Cải thiện tình trạng viêm mũi dị ứng

Viêm mũi dị ứng gây ra bởi các chất dị ứng trong môi trường như:

– Phấn hoa

– Lông động

– Các loại bụi

Dùng tảo xoắn là phương pháp điều trị các triệu chứng viêm mũi dị ứng. Cách này mang lại hiệu quả cao.

Nghiên cứu ở 127 người bị viêm mũi dị ứng

Bổ sung 2gr tảo xoắn mỗi ngày giúp giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh như:

– Chảy nước mũi

– Hắt hơi

– Nghẹt mũi

– Ngứa mũi.

8. Phòng chống thiếu máu

Loại thiếu máu phổ biến nhất hiện nay là giảm nồng độ hemoglobin và hồng cầu trong máu. Thiếu máu thường gặp ở người lớn tuổi làm người bệnh luôn cảm thấy mệt mỏi.

Nghiên cứu ở 40 người lớn tuổi có tiền sử thiếu máu

Bổ sung tảo xoắn mỗi ngày có khả năng làm tăng hàm lượng huyết sắc tố trong hồng cầu. Thậm chí còn cải thiện đáng kể chức năng của hệ miễn dịch.

9. Cải thiện sức mạnh và sức bền của cơ bắp

Quá trình oxy hóa do luyện tập thể dục thể thao có thể dẫn đến tình trạng mỏi cơ. Một số loại thực phẩm có đặc tính chống oxy hóa (bao gồm cả tảo xoắn) đã được dùng cho những người thường xuyên phải hoạt động thể chất để làm giảm thiểu tình trạng này.

Ngoài các tác dụng vật lý thì sản phẩm đa dạng, tiện lợi cũng là một lợi ích của tảo xoắn

Trong nhiều nghiên cứu có độ chính xác cao, tảo xoắn đã được chứng minh có khả năng:

– Cải thiện sức mạnh cơ bắp

– Nâng cao sức chịu đựng của cơ bắp

Điều này đặc biệt tốt đối với những vận động viên thể thao.

10. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Tảo xoắn có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Trong một số trường hợp, tác dụng của tảo xoắn thậm chí còn vượt trội so với một số loại thuốc điều trị đái tháo đường phổ biến hiện nay.

Nghiên cứu kéo dài hai tháng ở 25 người mắc đái tháo đường tuýp 2

Dùng 2gr tảo xoắn mỗi ngày khiến lượng đường trong máu của họ giảm đáng kể. Ngoài ra lượng HbA1c – một dấu hiệu cho thấy lượng đường trong máu cao cũng giảm từ 9% xuống 8%. Đây là mức giảm tương đối đáng kể. Bởi chỉ cần nồng độ HbA1c giảm 1% đã có thể giảm tới 21% nguy cơ tử vong do đái tháo đường.

Nhìn chung những lợi ích của tảo xoắn có thể tác động vô cùng tích cực tới cơ thể người. Điển hình là:

• Cải thiện tình trạng mỡ máu theo hướng tích cực
• Ức chế quá trình oxy hóa
• Giảm huyết áp và chỉ số đường huyết

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh thêm tác dụng của tảo xoắn nhưng không thể phủ nhận tảo xoắn là loại thực phẩm dinh dưỡng bậc nhất hành tinh.

Nguồn: lavigen.vn