1. Phở Thìn Lò Đúc Hà Nội

• Địa chỉ: 13 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Mức giá trung bình: 65.000 vnđ/bát
• Giờ mở cửa: 6:00 -21:00

Bản đồ chỉ dẫn tới quán Phở Thìn Lò Đúc Hà Nội

Phở Thìn là thương hiệu phở Hà Nội ngon có tuổi đời đã ngót nghét 30 năm. Quán chỉ phục vụ duy nhất một món phở tái lăn nhưng vẫn thu hút được rất nhiều lượt khách đến mỗi ngày.

Thịt bò thái mỏng rồi xào lăn qua với các loại gia vị. Thay vì nhúng tái bình thường, đây là cách khiến hương vị thịt đậm đà hơn. Đầu bếp cho bánh phở, thịt và ngập tràn hành lá phía trên sau đó mới chan nước dùng vào. Nước ở phở Thìn không trong mà đục đục, ngà ngà, ăn cực kỳ béo. Bạn khi dùng nhớ ăn kèm với tương ớt và dấm tỏi tự làm để thêm phần đặc sắc nhé!

Ảnh: @phuonganh.uni

Về không gian, phở Thìn Lò Đúc thuộc kiểu nhà phố cũ, mặt bằng hẹp nhưng sâu. Quán khá bé nên đi qua nếu không để ý sẽ khó nhận ra. Khu vực chế biến ở phía ngoài. Bàn ghế xếp đơn giản ở phía trong. Chủ quán còn tận dụng không gian bằng cách thiết kế một mép bàn nhỏ gắn với tường và xếp ghế ở dưới cho khách ngồi. Tuy không được tính là quá nhỏ nhưng vì lúc nào cũng đông khách nên bạn sẽ có cảm giác hơi ngột ngạt khi dùng bữa ở đây.

Ảnh: @tastydarling_

2. Phở Gánh Hàng Chiếu – quán phở đêm Hà Nội

• Địa chỉ: 4 Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Mức giá trung bình: 40.000 – 50.000 vnđ/bát
• Giờ mở cửa: 3:00 – 6:00

Bản đồ chỉ dẫn quán Phở gánh Hàng Chiếu

Phở Gánh Hàng Chiếu là địa chỉ ăn khuya nổi tiếng mà dân sành ăn Hà Thành nào cũng biết đến. Quán mở cửa từ 3 giờ sáng đến 6 giờ, có khi đóng cửa sớm hơn do hết hàng. Ở cái giờ giấc mà trời se se lạnh, thưởng thức bát phở ấm nóng khói bay nghi ngút thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Ảnh: @_nymmm

Đúng như tên gọi, phở Gánh được mở ra gần 30 năm về trước chỉ từ một đôi quang gánh đơn giản. Cho đến nay, không gian quán cũng vẫn bình dị như vậy. Chẳng cần bảng hiệu, chẳng cần nhà cao. Có chăng là thêm mấy bộ bàn ghế nhựa để phục vụ cho hàng dài những thực khách “đói đêm”.

3. Phở Bát Đàn

• Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Mức giá trung bình: 40.000 – 50.000 vnđ/bát
• Giờ mở cửa: 6:00 đến 10:00 và 18:00 đến 20:30

Bản đồ chỉ dẫn quán phở Bát Đàn

Quán phở Bát Đàn này nằm ở ngay trên con phố cùng tên nối từ hàng Bồ đến Phùng Hưng. Mỗi sáng có dịp ghé ngang, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi hàng dài người xếp hàng không thấy điểm kết. Quán phở của tuổi đời cả một thế kỷ này còn được thường xuyên xuất hiện trên các kênh ẩm thực của Hàn Quốc, Nhật Bản hay là Anh… Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ thấy đây là một địa điểm bạn nhất định phải ghé khi có dịp đến Hà Nội.

Ảnh: @myopiaeating

Sự khác biệt của quán phở này nằm ở nước dùng. Trải qua nhiều thế hệ nhưng hương vị thanh thanh, ngọt ngọt hòa quyện cùng với các gia vị bí truyền làm cho người dùng không thôi cảm thán khi húp từ ngụm đầu tiên. Thêm chút thơm thơm của dấm tỏi, chua chua của mấy lát chanh tươi, hành lá thơm lừng nữa là ngon không thể chối từ.

...Còn tiếp >>

Tin cùng chủ đề

• TOP 10 quán phở Hà Nội ngon và nổi tiếng nhất của dân gốc Hà thành (P2)
• TOP 10 quán phở Hà Nội ngon và nổi tiếng nhất của dân gốc Hà thành (P3)
• TOP 10 quán phở Hà Nội ngon và nổi tiếng nhất của dân gốc Hà thành (P4)